Pemenang "Master Chef" Elizaveta Glinskaya: biografi, kehidupan pribadi, keluarga, foto

2024 Pengarang: Leah Sherlock | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 05:39

Pemenang musim kedua "Master Chef" Elizaveta Glinskaya membuktikan dengan contoh pribadi bahwa bahkan tragedi terburuk pun dapat dialami dan mulai hidup kembali jika Anda percaya pada diri sendiri dan kekuatan Anda. Seorang gadis rapuh dengan mata sedih memiliki kemauan dan tekad yang luar biasa. Dia mampu mengubah hidupnya secara dramatis dan sedekat mungkin dengan realisasi mimpinya.

Tentang kehidupan sebelum proyek Master Chef

Elizaveta Glinskaya lahir pada tahun 1983 di Zaporozhye (Ukraina), dan ketika gadis itu berusia 12 tahun, dia dan orang tuanya pindah ke Alupka (Crimea). Sebagai seorang anak, pemenang acara memasak masa depan memimpikan karir dan memasuki teater.

Pada tahun 2006, Elizaveta lulus dari Universitas Federal Krimea. V. I. Vernadsky (sebelumnya KSU), tempat dia belajar vokal.

Di Alupka, gadis itu bekerja sebagai guru di sekolah musik, menikah, dan setelah bekerja menyenangkan suaminya dengan eksperimen kecil di dapur. Dan nantikehamilan yang ditunggu-tunggu telah tiba.

Tampaknya semuanya berjalan seperti biasa, tetapi kemudian sebuah tragedi terjadi dalam kehidupan gadis itu: anaknya yang baru lahir meninggal. Itu benar-benar pukulan, karena dia dan suaminya sangat memimpikan anak-anak. Anak Elizabeth Glinskaya mati lemas saat melahirkan akibat terjeratnya tali pusar. Terlepas dari kenyataan bahwa pasangan itu mendukung gadis yang patah hati, seiring waktu mereka mulai menjauh satu sama lain. Dia mengalami depresi berat, meninggalkan pekerjaannya, menceraikan suaminya dan mencukur rambutnya hingga botak.

Memasak membantu Elizabeth keluar dari masa kehidupan yang sulit. Dia menjadi tertarik menonton program "Makan di Rumah" bersama Yulia Vysotskaya. Gadis itu mengklaim bahwa bukan resep yang dimasak oleh presenter terkenal itu, tetapi bagaimana dia melakukannya yang menarik perhatiannya. Elizabeth secara bertahap mulai menulari optimisme, ringan, dan cinta hidup Julia. Dia merekam episode program pada kaset dan memasukkannya sebagai latar belakang. Dan kemudian saya mulai memasak sendiri.

Untuk melupakan tragedi yang mengerikan itu, Elizabeth pindah ke Kyiv, di mana dia mendapat pekerjaan sebagai administrator di salah satu restoran di ibu kota. Kemudian dia mulai memata-matai para koki dan mencoba mereproduksi mahakarya kuliner di rumah.

Di Kyiv, Elizaveta Glinskaya juga mulai belajar seni tata rias di sekolah tata rias dan tata rias milik Alla Churi, di mana ia menerima spesialisasi sebagai penata rias.

Sebelum proyek kuliner dimulai, gadis ini menjabat sebagai direktur seni di Shiseido. Berkat "Master Chef" dalam biografi Elizabeth Glinskaya, sebuah cerita baru yang menarik telah muncul.

Mulai dari yang baruhidup

Sambil menonton musim pertama acara kuliner Ukraina, Elizaveta mulai memperhatikan bahwa saat memasak peserta proyek, dia tanpa sadar berpikir tentang bagaimana dia akan membuat hidangan ini atau itu, semangat apa yang akan dia tambahkan atau apa yang akan dia lakukan sepenuhnya mengubah. Keputusan untuk mengambil bagian dalam casting datang secara intuitif. Butuh waktu lama baginya untuk mengirimkan kuesioner secara elektronik. Kemudian dia memutuskan untuk pergi ke arah lain dan mulai membanjiri saluran STB dengan panggilan yang memintanya untuk secara pribadi membawa datanya. Setelah ditolak beberapa kali, Elizabeth tidak berhenti. Akibatnya, karyawan saluran TV menyerah di bawah tekanan gadis itu dan mengizinkannya datang untuk mengisi kuesioner. Dan kemudian babak baru biografi Elizabeth Glinskaya dimulai.

Pada 2012, Glinskaya, yang membuat Hector Jimenez Bravo terkesan dengan rasa fondant cokelat yang kaya dan Zhanna Badoeva dengan karakter bertarungnya, menjadi salah satu peserta dalam proyek Master Chef-2. Gadis itu benar-benar ingin percaya pada dirinya sendiri lagi, menjadi bahagia dan memulai hidupnya dari awal. Dan langkah pertama untuk mewujudkan mimpinya adalah dia masuk 20 besar koki amatir terbaik di Ukraina.

Selama empat bulan, Elizabeth mengambil risiko dan bereksperimen. Terlepas dari keputusasaan dan kegembiraan batin, dia bekerja keras, secara bertahap mendekati tujuannya. Secara alami tidak bertentangan, Elizabeth tidak mudah di acara itu, di mana skandal, pertengkaran, dan pertikaian berkecamuk. Ternyata untuk bertahan hidup di lokasi syuting, kemampuan memasak dengan baik saja tidak cukup. Anda masih perlu bergaul dengan peserta lain danmenghindari hal-hal negatif dari pesaing. Itu semua sangat mengganggu seni kuliner. Selain itu, perlu untuk terus memantau waktu yang dialokasikan untuk memasak, dan ini sulit, karena di rumah tidak ada batasan seperti itu.

Dan, mengingat proyek dalam wawancaranya, gadis itu mengatakan bahwa hal yang paling sulit baginya adalah membunuh katak, dan hal yang paling menjijikkan adalah memakan zoophobus goreng.

Tetapi sebagai hasilnya, Elizabeth menepati janjinya pada dirinya sendiri dan para juri di casting dan membuktikan bahwa dia adalah orang yang berkemauan keras dan memiliki tujuan yang benar-benar dapat melakukan apa saja. Dia mencurahkan semua bakat, keterampilan, dan hasratnya ke dalam masakannya. Dan juri utama proyek menyukai mereka.

Dan pada bulan Desember 2012, juri proyek mengumumkan Elizaveta Glinska sebagai pemenang "Master Chef-2". Penonton mengingatnya sebagai gadis rapuh dengan mata sedih yang besar, yang selalu berperilaku bermartabat dan mendapatkan kepercayaan diri dari siaran ke siaran.

Dia berhasil mencapai tujuannya - untuk mengubah hidupnya secara dramatis menjadi lebih baik. Dan sekarang Anda dapat melihat di foto Elizabeth Glinskaya bagaimana senyum tidak meninggalkan wajahnya.

Tentang belajar di Le Cordon Bleu

Memenangkan pertunjukan kuliner, Elizaveta Glinskaya menerima hadiah uang tunai 500.000 hryvnia (sekitar 1 juta rubel) dan kesempatan untuk belajar di salah satu akademi kuliner terbaik di dunia di Paris.

Elizaveta Glinskaya dengan senang hati mengingat waktu yang dihabiskan di sekolah Prancis. Gadis itu mengklaim bahwa dia tidak pernah berlari ke kelas dengan kegembiraan seperti itu, bahkan dengan aturan ketat di sekolah:tanpa make-up, tanpa kuku panjang, rambut ditata dengan hati-hati, dan pakaian yang disetrika dengan sempurna. Untuk sedikit ketidakpatuhan terhadap persyaratan, siswa dapat dikeluarkan dari kelas.

Di Le Cordon Bleu, Elizabeth membuat banyak penemuan untuk dirinya sendiri. Misalnya, dia menyadari bahwa dia dapat melakukan pekerjaan yang baik dengan adonan ragi, yang sebelumnya tidak dia sukai. Atau melakukan, yang menurutnya mustahil: menggabungkan meringue panggang, yang harus dibakar dengan kompor gas, dengan sorbet dingin.

Di Akademi Prancis, gadis itu lulus dari kursus kuliner dasar dan kursus penuh seni kue. Di sana dia masuk lima besar siswa.

Selain belajar memasak di akademi, Elizaveta juga mulai belajar bahasa Prancis.

France juga dikenang olehnya karena di Le Cordon Bleu, Elizabeth berselingkuh dengan salah satu siswa sekolah tersebut. Itu, meskipun berumur pendek, tetapi kisah yang indah, yang diingat gadis itu sambil tersenyum. Nama pemuda itu adalah Alexi, dan saat itu dia berusia 21 tahun. Kehidupan pribadi Prancis Elizaveta Glinskaya dimulai di Paris, dan berakhir di sana.

Tentang hobi kuliner

Elizaveta Glinskaya mengklaim bahwa dia tidak memiliki hidangan favorit dan makanan penutup, tetapi ada kombinasi rasa yang dia sukai. Dia menganggap dirinya gigi manis dan ini menjelaskan keberhasilannya dalam seni kembang gula. Memang, makanan penutup yang disiapkan sesuai dengan resep penulis Elizaveta Glinskaya ternyata luar biasa enak, ringan dan empuk. Dia suka mencoba dan menemukanrasa baru.

Elizaveta sangat menyukai kulit ayam, meskipun dia tahu itu berbahaya bagi tubuh. Dan terkadang dia membiarkan dirinya makan burger keju ganda.

Emosi yang paling tak terlupakan dari makanan, menurut Elizabeth, dia mendapat kunjungan ke luar negeri, di mana dia mencoba gulungan indah daging ular yang diiris tipis. Gadis itu awalnya tidak tahu apa bahan utama masakan ini. Dan ketika saya bertanya, saya mengalami emosi yang saling bertentangan. Di satu sisi, kesadaran bahwa dia telah memakan ular itu tidak menyenangkan, di sisi lain, sangat enak.

The Queen of Desserts menganggap borscht yang dibumbui dengan bacon dan bawang putih dengan rempah-rempah sebagai hidangan khasnya, dan menyebut souffle sebagai yang paling sulit.

Tentang liburan

Elizaveta sangat suka bepergian: dia telah bepergian ke seluruh Eropa, mengunjungi Israel, Mesir, Turki, India, dan banyak negara lainnya. Perjalanan ke laut atau samudra memiliki efek relaksasi pada seorang gadis, meskipun hal ini tidak sering terjadi.

Elizaveta menemukan selera baru di setiap perjalanan. Misalnya, seorang gadis membawa kenangan akan alpukat dan hummus yang lezat dari Israel, dan di Jepang dia menemukan teh matcha, yang sekarang dia gunakan secara aktif dalam makanan penutupnya.

Di waktu luangnya, dia suka berbaring di sofa empuk.

Tentang kehidupan pribadi

Pada tahun 2016, pembicaraan dimulai tentang kehamilan pemenang musim kedua "Master Chef". Namun, ini ternyata hanya rumor, yang disebabkan oleh fakta bahwa Elizabeth bertambah 8 kg. Gadis itu kembali ke olahraga dan kontrol dalam diet. Diatujuannya adalah untuk mendapatkan kembali berat badan 50 kg sebelumnya.

Elizaveta Glinskaya lebih suka berbicara tentang kehidupan pribadinya, membatasi dirinya untuk mengatakan bahwa ada pasang surut.

Hari ini gadis itu bebas dan masih bermimpi memiliki bayi.

Tentang pengalaman menulis

Elizabeth terinspirasi untuk menulis bukunya sendiri karena menyadari bahwa jumlah publikasi dengan deskripsi rinci tentang teknologi pembuatan makanan penutup sangat terbatas. Dan nuansa dalam seni confectionery memainkan peran penting. Terkadang hasilnya tergantung pada arah mana Anda perlu mencampur massa untuk pencuci mulut di masa depan.

Dia ingin menerbitkan sebuah buku di mana dia akan mengumpulkan dan memilah-milah seluruh teknologi prosesnya, disertai dengan foto-foto langkah demi langkah yang terperinci. Dan hasilnya benar-benar hidangan yang memenuhi semua ekspektasi awal.

Pada tahun 2016, gadis itu merilis buku pertamanya tentang seni kembang gula dan menyebutnya "Dari yang sederhana hingga yang rumit dengan Elizaveta Glinskaya". Ini berisi resep makanan penutup Prancis, teknik memasaknya dan semua pengalaman dan pengetahuan yang diperoleh selama pelatihan di Le Cordon Bleu.

Buku Elizaveta Glinskaya berisi lebih dari 130 makanan penutup dan 250 resep.

Pengerjaan pelaksanaan proyek ini berlangsung selama 6 bulan. Itu adalah saat inspirasi dan keputusasaan. Namun, gadis itu tidak menyerah.

Terima kasih kepada fotografer Dmitry Khoroshaev, ilustrasi yang cerah dan penuh warna telah dibuat. Foto-foto yang diambilnya menonjolkan keindahannyamasing-masing makanan penutup dan memiliki gaya mereka sendiri.

Pengerjaan sampul juga tidak mudah. Elizabeth bereksperimen lama dengan fotografer Yana Klochkova.

Suster Tatyana pertama kali melihat prosesnya dari samping, dan kemudian aktif bergabung mengerjakan buku. Dia menganalisis berbagai toko buku, mempelajari permintaan, mencari penerbit, dan mengambil alih persiapan rencana bisnis. Tatyana mendukung saudara perempuannya dan mereka tidak menyerah pada bujukan untuk meninggalkan usaha ini. Para suster hanya mendengarkan diri mereka sendiri dan suara hati mereka.

Sebagai hasil dari upaya bersama, buku "Dari Sederhana ke Kompleks dengan Elizaveta Glinskaya" dirilis dalam 3000 eksemplar. Ini telah menjadi populer dan diminati. Dan beberapa salinannya bahkan terbang ke Jepang, Eropa, Amerika dan Australia, yang menegaskan permintaan untuk publikasi tidak hanya di Ukraina, tetapi juga di luar negeri.

Pada tahun 2018, buku kedua lahir dengan judul "Lebih mudah dari sederhana dengan Elizaveta Glinskaya". Pada 250 halaman, pemenang "Master Chef-2" mengumpulkan semua resep keluarganya, tanpa mengubah penampilan mereka secara drastis, tetapi menerapkan pengetahuan dan pengalaman yang diperoleh, meningkatkan teknologi persiapan mereka, sehingga menciptakan rasa yang luar biasa.

Buku ini diilustrasikan dengan foto-foto yang jelas dari mahakarya kembang gula dan berisi deskripsi langkah-demi-langkah yang mendetail tentang tahap-tahap persiapannya. Tidak ada bahan yang tidak jelas dan sulit ditemukan dalam resep. Semua produk dapat ditemukan di dapur mana pun. Dalam edisinya, Elizabeth menyerukan pengabaian timbangan, tetapi pada saat yang sama berfokus padabahwa kepatuhan terhadap gramatur bahan yang diverifikasi adalah kunci sukses dalam menyiapkan makanan penutup yang indah dan lezat.

Buku ini berisi lebih dari 120 resep dan 50 makanan penutup, deskripsi rinci tentang teknologi memasak dengan ilustrasi langkah demi langkah, tabel ukuran dan berat. Sangat bagus untuk pemula.

Mahakarya Penulis

Elizaveta Glinskaya memiliki banyak resep sendiri untuk makanan penutup yang lezat. Salah satunya disebut "Awan Surga".

Ini adalah rasa yang sangat ringan dan lembut serta hidangan penutup yang sangat indah.

Lapisan biskuit lemon tertipis dan pure apel marshmallow-air dihubungkan oleh lapisan jeli kembang sepatu. Dan produk untuk persiapannya dapat ditemukan di setiap dapur.

Makanan penutup dimulai dengan biskuit lemon. Pertama-tama, Anda perlu mengocok 2 butir telur dengan 60 g gula sampai diperoleh massa yang kental dan homogen. Dalam proses bagaimana itu akan meningkat, tambahkan 60 g mentega dan kulit setengah lemon ke dalam campuran. Setelah itu, massa dicampur dengan hati-hati dengan 60 g tepung yang diayak. Adonan yang dihasilkan harus dituangkan ke atas perkamen dan dipanggang dalam oven selama 7-8 menit. Hal ini diperlukan untuk mematuhi suhu 190 derajat.

Saat adonan dipanggang, Anda perlu menyiapkan saus apel. Untuk melakukan ini, 15 gram gelatin dituangkan dengan air dan dibiarkan sebentar sehingga membengkak. Pada saat ini, apel dalam jumlah 5 buah, Anda perlu memanggangnya dalam oven, dan kemudian menggosok kentang tumbuk melalui saringan. Selanjutnya, tambahkan 30 gram gula pasir ke dalamnya dan tunggu sampaimassa akan menjadi lebih terang warnanya. Setelah itu, 2 pcs ditambahkan ke dalamnya. protein, dan campuran yang dihasilkan harus dikocok hingga mengembang. Selanjutnya, gelatin hangat dan beberapa sendok kembang sepatu harus dimasukkan ke dalam massa untuk mendapatkan warna. Di akhir tahap ini, saus apel yang dihasilkan harus dituangkan ke atas biskuit dan meletakkan hidangan berikutnya di lemari es selama 30 menit.

Langkah terakhir dalam membuat makanan penutup adalah persiapan jeli kembang sepatu. Untuk melakukan ini, beberapa sendok makan air ditambahkan ke 15 gram gelatin. Saat membengkak, Anda perlu menyiapkan panci kecil. Tuang air ke dalamnya, tambahkan 15 g kembang sepatu dengan gula dan didihkan di atas kompor. Selanjutnya, angkat wadah dari api dan tambahkan gelatin yang sudah bengkak ke dalamnya. Pada akhirnya, campuran jeli harus dituangkan di atas saus apel dan dikirim ke lemari es sampai jeli benar-benar padat.

Makanan penutup yang sudah jadi harus dipotong-potong dengan pisau yang dicelupkan ke dalam air panas secara berkala.

Elizaveta Glinskaya hari ini

Terkadang hal buruk yang terjadi dalam hidup membawa perubahan yang menakjubkan menjadi lebih baik. Itu terjadi pada pemenang musim kedua "Master Chef". Memiliki tragedi mengerikan dalam biografinya, Elizaveta Glinskaya mampu mengatasi depresi yang berkepanjangan, menyadari dirinya dalam bisnis favoritnya dan menjadi bahagia kembali.

Elizaveta adalah tipe kepribadian introvert dan dia tidak menganggap bekerja di restoran nyaman untuk dirinya sendiri. Namun terlepas dari ini, keberhasilannya terlihat dan signifikan. Hari ini dia adalah salah satu pembuat manisan terbaik di Ukraina.

Elizaveta telah merilis buku pertamanya, adalah pakar saluran Ukraina STB dalam program "Semuanya akan baik-baik saja".

Dia memiliki sekolah gula-gula GL, di mana dia juga menyadari dirinya sebagai seorang guru.

Berkat dia dan Alexander Brazhevsky, Ukraina menempati posisi ke-8 dalam kejuaraan Mondial des arts sucres yang didedikasikan untuk seni kembang gula.

Elizaveta sering bepergian dan masih bermimpi membuka toko permennya sendiri.

Fakta menarik

Elizaveta Glinskaya adalah penata rias berdasarkan pendidikan, dan di hampir semua edisi, riasan wajahnya dibuat dengan tangannya sendiri.

Pemenang "Master Chef" memiliki tiga tato di tubuhnya:

• Tulisan di belakang dalam bahasa Latin "Apa yang memberiku makan membunuhku";
• ular melambangkan kebijaksanaan;
• frase di kaki "Nasib membantu yang berani".

Pemenang "Master Chef 2" menolak bekerja dengan adonan ragi untuk waktu yang lama. Ini karena saat Elizaveta membuat kue Paskah pertamanya, dia membunuh semua ragi dengan meletakkan adonan di lantai yang hangat.

Pada awal partisipasi dalam proyek "Master Chef", Elizabeth mengembangkan simpati untuk rekannya di lokasi syuting, Mikhail Sosnovsky. Tetapi situasi tertentu selama pembuatan film memengaruhi fakta bahwa minat padanya menghilang. Kemudian, saat menonton acara TV, Elizabeth yakin akan kebenaran dari apa yang dikatakan hatinya.